Rezept: Schweinerücken mit "Knusperkruste" - DonCaruso BBQ
Dän grillt - Häufig auf den Grill kommt der Schweinerücken des Stauferico-Schweins. Die Tiere, die aus dem schwäbischen Raum kommen, stellen eine Kreuzung zwischen dem deutschen Landschwein und dem bekannten Ibérico-Gourmetschwein dar.
gefüllter Schweinerücken, Schweinerücken vom Grill | grill-n-cook